Es ist ein Leibgericht das man auf jeden Fall probieren sollte. Aus Nudel-Cannelloni mit drei verschiedenen Fleischfüllungen (Hühnchen-, Rind- und Schweinefleisch) vorbereitet. Coca Es handelt sich hier um eine Art Fladenbrot mit unterschiedlichsten Beilagen, wie z. B. Gemüse wie gebratene Paprika und Auberginen sowie vieles mehr. Es ist eine typische Mahlzeit des Street Food. Tortilla di Patatas Dies ist eine weitere unwiderstehliche Spezialität. Es ist kein einfacher Kartoffelkuchen, sondern bei diesem Gericht werden zuerst die Kartoffeln frittiert, dann im gerührten Ei aufgeweicht und letztendlich wird alles zusammen gekocht. Esqueixada de bacalao Eine Spezialität die aus einer fein geschnittener Stockfischtatar vorbereitet wird. Gewürzt wird das Ganze mit Öl, Essig, Chilischote, Tomaten, schwarzen Oliven und Zwiebeln. Diese gleichen Zutaten werden dann auch für die Dekoration des Tellers verwendet. Crema Catalana Ein absolutes Muss. Es ist ein Löffel-Dessert, besser gesagt eine Creme mit einer Oberschicht aus karamellisiertem Zucker. Diese Schicht wird nicht mit eine Stange aus Zucker kreiert, sondern mit einem speziellen Zuckerblatt, erhitzt mit einer speziellen Gusseisenplatte und dann auf die Creme gelegt.