Dieses Fleischgericht, ist auch unter dem Namen Kiyma bekannt, es ist ein typisches Gericht der Türkei und ist nach dieser Stadt benannt. Es ist ein sehr scharfes Gericht aus Hackfleisch, mit Gemüse und Pita, das traditionelle türkische Brot. Armenier Von 1132 bis 1360 war Adana Teil des armenischen Königreichs Kilikien. Die armenische Bevölkerung zog in die Gegend um sich festzusetzen. 1909, als die Jungtürken an die Macht stiegen, kam es zu Massakern. Taskopru Steinbrücke Diese Brücke wurde von Hadrian im zweiten Jahrhundert nach Christus gebaut, sie durchquert den Grand River Seyhan, der die Stadt durchfließt. Von den 21 ursprünglichen Bögen gibt es heute nur noch 14. Eden Der Name der Stadt stammt, nach Huezio, auf Grund einer Beschädigung des Edens, das irdisches Paradies. Das Land auf dem die Stadt sich befindet, wird durch eine außergewöhnliche Schönheit und ein sehr fruchtbarer Boden gekennzeichnet. Die neue Moschee Sie wurde 1998 gebaut, diese gigantische Moschee wurde zum Symbol der Stadt. Mit seinen sechs Minaretten und der riesigen Kuppel, hat dieses Gebäude nichts der schönen blauen Moschee in Istanbul zu beneiden.